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吃什么食物能预防原发性肝癌

原发性肝癌是指肝细胞或肝内胆管细胞发生的癌,为我国常见恶性肿瘤之一,其死亡率在消化系统恶性肿瘤中列第三位,仅次于胃癌和食管癌。

本病可发生于任何年龄,以40~49岁为最多,男女之比为(2~5):1。 原发性肝癌的病因尚未完全肯定,可能与病毒性肝炎、肝硬化,以及某些致癌物等多种因素的综合作用有关。

欧美国家,肝癌常发生在酒精性肝硬化的基础上。

本病起病隐匿,早期缺乏典型症状。 自行就诊患者多属于中晚期,常有肝区疼痛、食欲减退、乏力、黄疸、消瘦和肝大等症状。

1.蛋白质、牛磺酸。 肝细胞的再生需要大量的蛋白质。 因此,为了提高肝脏功能活动性,优质蛋白质是不可或缺的。 牛磺酸对肝脏具有解毒作用,可以促进肝功能的恢复。 蚬、和中,这两类营养素的含量较高。 2.维生素C。 维生素C能活跃肝细胞的功能,抑制致癌物亚硝胺的生成。

肝功能低下时,储存维生素C的功能下降,易产生疲劳感。 、等食物中,含有丰富的维生素C。

霉变的和含有黄曲霉菌,经代谢后可产生强烈的致癌性物质。

因此,应注意粮食的保管,防霉去毒。

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